สาวบัณฑิตจบใหม่ พลิกวิกฤติเป็นโอกาส ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ 10 บาท ฝ่าวิกฤติช่วงโควิด-19 เปิดร้านเพียง 4 วันผลตอบรับดีเกินคาด ลูกค้าแห่อุดหนุน ขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 1 พันชาม เผยตั้งใจช่วยครอบครัว และช่วยชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบจากโควิดด้วย เตรียมขยายร้านยึดเป็นอาชีพหลัก
“ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมันส์ปาก” ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเล็กๆ ที่เปิดใหม่อยู่ริมทางบนถนนพิษณุโลก-วังทอง(ขาเข้าเมือง) ม.4 ต.สมอแข อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งมีประชาชนจำนวนมากแห่ไปอุดหนุนเนื่องจากมีราคาถูกเพียงชามละ 10 บาทเท่านั้น ซึ่งเปิดได้เพียง 4 วัน มีลูกค้าแห่อุดหนุนเป็นจำนวนมากวันหนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่า 1 พันชาม
น.ส.เปมิกา บัวแย้ม อายุ 23 ปี อยู่บ้านเลขที่ 438 ม.8 ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่าเดิมธุรกิจของครอบครัวคือรับจัดเบรกประชุม สัมมนา ตามหน่วยงานราชการ และร้านต่างๆ ที่เหมามา ประกอบกับครอบครัวทำธุรกิจโต๊ะจีนอยู่แล้ว แต่มาช่วงรอยต่อปลายปี 2562 ถึงต้นปี 2563 ที่ทั่วโลกต้องเผชิญกับโควิด-19 ทำให้งานจัดเบรกประชุม-สัมมนา และงานโต๊ะจีน หรืองานบุญต่างๆ ไม่มีเลย ซึ่งงานพวกนี้เป็นรายได้หลักของครอบครัวตนเอง
จึงทำให้หลายเดือนที่ผ่านมาไม่มีเงินเข้าเลย จึงพูดคุยปรึกษากันภายในครอบครัวว่าอยู่เฉยๆ ไม่ได้แล้วเพราะมีแต่รายจ่าย ตนเองก็เพิ่งเรียนจบมายังหางานไม่ได้ ก็เลยสรุปว่าจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ในราคาประหยัด ขายชามละ 10 บาท เพราะเห็นใจชาวบ้านที่ต้องได้รับผลกระทบจากโควิด-19 เหมือนกับครอบครัวตน ตนขอเพียงกำไรเล็กๆ น้อยๆ ไม่หวังรวยเป็นกอบเป็นกำอะไร ขาย 10 บาท ก็ได้กำไรเหมือนกัน ประกอบกับสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือก็เป็นสูตรของคุณแม่ที่ทำโต๊ะจีนอยู่แล้ว
ส่วนที่ ที่ขายเป็นที่ที่อาเช่าไว้ เลยให้ตนมาทำร้าน ก็เลยทำให้ตนเองไม่ได้ลงทุนอะไรมากมายนัก ของใช้ต่างๆ ภายในร้านก็เป็นของธุรกิจโต๊ะจีนอยู่แล้ว เปิดร้านเมื่อวันที่ 19 มิ.ย.63 ที่ผ่านมา โพสขายทางโลกโซเชียลปรากฏว่าได้ผลตอบรับดีมากๆ
ในร้านเตรียมโต๊ะไว้ 10 ชุด ปรากฏว่าไม่เพียงพอลูกค้าที่มาก็ยอมยืนรอโต๊ะว่าง วันหนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 1 พันชาม หลังจากนี้ก็เตรียมขยายร้านต่อให้เพียงพอต่อความต้องการแล้วตนเองก็คงทำเป็นอาชีพหลักเพราะคิดว่าอยู่ได้แน่นอน
น.ส.เปมิกา บอกต่ออีกว่า สำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือของตนจะมีให้เลือกทั้งเส้น เล็ก เส้นใหญ่ หมี่ขาว หมี่เหลือง มีให้เลือกทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย หมูหมัก ตับหมู ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ชามเล็กราคา 10 บาท ชามใหญ่ 30 บาท ชามใหญ่พิเศษ 35 บาท ส่วนผักบริการฟรี
ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบชามละ 10 บาท เพราะร้านตนให้เยอะ บางโต๊ะก็จะทาน 20-30 ชาม ซึ่งตนก็จะแถมน้ำอัดลมขวดเล็กให้ 1 ขวดหากสั่งถึง 10 ชาม และถ้าสั่งถึง 20 ชามก็จะแถมโค้กขวดลิตรไปเลย
สำหรับใครที่สนใจก็สามารถไปอุดหนุนได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมันส์ปาก ร้านตั้งอยู่ริมทางบนถนนพิษณุโลก-วังทอง(ขาออกเมือง) ม.4 ต.สมอแข อ.เมือง จ.พิษณุโลกใกล้เคียงแยกซีพี เปิดทุกวันตั้งแต่ 08.30-15.00 น.
ขอบคุณข้อมูลจาก: แนวหน้า